写真: 松岡明芳 · CC BY-SA 4.0 · ウィキメディア・コモンズ
大分県・九州
日本の温泉の都。約2,800の源泉、湯けむりを上げる「地獄」と砂湯、そして坂を30分上った先に1930年創設のゴルフ倶楽部。
なぜ別府なのか
別府は、文字どおりの温泉の街です。約2,800の源泉から毎分約10万リットルの湯が湧き出し、その量は日本のどの街よりも多く、鶴見岳から別府湾へと下る斜面のあちこちで噴気が湯けむりを上げています。市内には「別府八湯」と呼ばれる8つの温泉地区があります。駅近くに建つ1938年の竹瓦温泉の浴場から、湯けむりの立つ路地と「地獄」の鉄輪、そして山あいにかやぶき屋根の湯の花小屋が並ぶ明礬まで。
このリゾートの多くは、ひとりの人物によって築かれました。油屋熊八は1911年に旅館「亀の井」を開き、これが今の亀の井ホテルの始まりです。1928年には女性ガイドが乗る日本初のバスで地獄めぐりの観光を始め、1930年には別府ゴルフ倶楽部を開きました。倶楽部は現在、市の北の高原に36ホールを擁し、車で30分ほどです。この海岸の冬は穏やかで乾燥しており、1月の最高気温は11°C前後。ゴルフシーズンは秋から春まで続きます。朝にラウンドを楽しみ、一日の締めくくりは砂湯か、温泉の蒸気で蒸し上げた夕食で。
こんな方に
マップ
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境界：国土交通省「国土数値情報（行政区域データ）」をもとにDokumoが加工・簡略化。
見どころ 6件
初めての訪問を形づくる数か所 — すべての旅人にお伝えするひとことと共に。
写真: Raita Futo · CC BY 2.0 · ウィキメディア・コモンズ
自然
別府では、もっとも熱い源泉を「地獄」と呼びます。入浴するには熱すぎる、鉱物や粘土で色づいた池です。見学できるのは7か所で、5つは鉄輪に、2つは近くの柴石にあります。海地獄は98°Cのコバルトブルー。血の池地獄の赤い池は、8世紀の風土記にも記されています。龍巻地獄は30〜40分ごとに噴き上がる間欠泉です。7か所のうち4か所が2009年から国の名勝に指定されており、ここをめぐる観光バスは1928年から走り続けています。
ひとこと — 7か所共通の観覧券が1枚あればすべて回れ、8時に開門します。まず鉄輪の5か所を歩いて回り、それからバスかタクシーで少し移動して、隣り合う血の池地獄と龍巻地獄へ。
写真: STA3816 · CC BY-SA 3.0 · ウィキメディア・コモンズ
温泉
明礬は鉄輪の上の山あいにあり、硫黄泉が乳白色に流れます。江戸時代から約300年、かやぶき屋根の湯の花小屋で、火山ガスと青粘土から入浴剤の結晶を育ててきました。ほかでは行われていないこの製法は、2006年に重要無形民俗文化財に指定されています。2012年には、明礬と鉄輪の湯けむり景観が重要文化的景観に選定されました。
ひとこと — 「明礬 湯の里」では、実際に使われている小屋の中を無料で見学でき、露天風呂に浸かって、湯の花をおみやげに買えます。
写真: Suicasmo · CC BY-SA 4.0 · ウィキメディア・コモンズ
温泉
1879年に開業した、別府でもっともよく知られた共同浴場です。大きな唐破風を構えた現在の建物は1938年のもので、今も街のシンボルです。普通浴のほかに砂湯があり、浴衣を着て横になると、係の人が温泉で温められた砂をスコップでかけてくれます。JR別府駅から歩いて10分、別府地区の古い路地の中にあります。
ひとこと — 砂湯は予約を受け付けていないので、早めか、夜遅めの時間に。亀の井ホテルからは歩いて10分もかかりません。
写真: Suicasmo · CC BY-SA 4.0 · ウィキメディア・コモンズ
町
別府の西、山を越えた先にある由布院は、双耳峰の由布岳（標高1,583メートル）のふもと、盆地に広がる落ち着いた温泉街です。駅から金鱗湖までの道には店やギャラリーが並び、金鱗湖は温泉と冷たい湧き水が流れ込む小さな湖です。1884年、学者の毛利空桑が、夕日に魚の鱗が金色に輝くさまを見て名づけました。
ひとこと — 秋から冬の冷え込んだ朝には金鱗湖から朝霧が立ちのぼるので、早めに出かけてください。別府駅から亀の井バスで約50分です。
写真: 国土地理院 · Attribution · ウィキメディア・コモンズ
ゴルフ
別府観光の礎を築いた油屋熊八が、1930年にここに9ホールのコースを開きました。大分県最古のコースで、九州でも指折りの歴史を持ちます。現在は市の北、標高約500メートルの高原に36ホールを擁します。鶴見コースは自然の地形をそのまま生かした広いフェアウェイが特徴で、起伏の多い由布コースからは九州の山々を見渡せます。敷地内のロッジには温泉の露天風呂があります。
ひとこと — 速見ICのすぐそばで、別府駅から車で約30分、大分空港から約40分です。
写真: 漱石の猫 · CC BY-SA 4.0 · ウィキメディア・コモンズ
食
とり天は大分の日常の味。鶏の天ぷらを酢醤油につけて食べ、かぼすを搾って味を引き締めることもよくあります。かぼすは緑色の柑橘で、全国の生産量の9割以上を大分県が占めています。1926年から別府で営業を続ける東洋軒が、とり天発祥の店といわれています。別府冷麺は戦後、満州から伝わりました。小麦粉とそば粉の麺をあっさりとしたダシのスープに入れ、キャベツのキムチをのせます。関さば・関あじは、潮の速い豊予海峡で一本釣りされ、佐賀関に水揚げされるサバとアジで、刺身でいただきます。鉄輪では、98°Cの噴気で食材を蒸し上げます。
ひとこと — 「地獄蒸し工房 鉄輪」では、魚介や野菜、卵を選んで、噴気の上で自分で蒸して味わえます。
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